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Incontro e firmacopie con l'autore: Alberto Capatti
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Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri
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Alberto Capatti – 'Vegetariani, la storia italiana'
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Alberto Capatti

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ALBERTO CAPATTI, storico dell’alimentazione e della cucina, ha diretto le riviste “La Gola” e “Slow” ed è stato rettore dell’Università di Scienze gastronomiche.