Street Food Reloaded: Gusto E Identità Napoletana A Tavola

Comicon

Salone Internazionale della Cultura Pop è un festival culturale internazionale, dedicato al mondo del fumetto e dell'intrattenimento, che si svolge ogni anno a Napoli, in 4 giorni (in 3 giorni fino all'edizione 2011, tranne nell'edizione 2008 che si è svolta comunque in 4 giorni) solitamente in primavera all'interno degli spazi della Mostra d'Oltremare a Fuorigrotta (fino al 2009 a Castel Sant'Elmo al Vomero, tranne l'edizione 2000, svoltasi a Villa Pignatelli). La prima edizione risale al 1998. Nelle edizioni 2010 e 2011, le due sedi di Castel Sant'Elmo e Mostra d'Oltremare hanno entrambe ospitato la manifestazione.

Puok

Egidio Cerrone, noto come Puok, è un imprenditore e storyteller gastronomico napoletano, nato nel quartiere di Pianura. Laureato con lode in Biotecnologie Mediche nel 2014, ha abbandonato la carriera scientifica per seguire la sua passione per il cibo e la comunicazione.   Nel 2013 ha lanciato il blog Le avventure culinarie di Puok e Med, diventato rapidamente un punto di riferimento per gli amanti dello street food partenopeo. Attraverso recensioni, video e post ironici, ha raccontato la tradizione gastronomica napoletana con uno stile diretto e coinvolgente.  Nel 2016 ha aperto il primo Puok Burger Store al Vomero, seguito da un secondo locale a Spaccanapoli nel 2018. I suoi panini, dai nomi ispirati alla cultura pop come “Los Pollos” e “Zappatour”, uniscono ingredienti di qualità a un’estetica riconoscibile, diventando simbolo dello street food napoletano contemporaneo.   Oggi, Puok è considerato un innovatore nel panorama gastronomico italiano, capace di fondere tradizione e modernità attraverso il cibo e la narrazione.

Alessio (Salumeria Malinconico)