Scienza chiara, scienza oscura. Verso il monopolio del sapere?

Food & Science Festival Mantova

Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.

Gianfranco Pacchioni

Prorettore alla ricerca nell’Università di Milano-Bicocca dove è stato direttore del Dipartimento di Scienza dei materiali. Per le sue ricerche ha ricevuto numerosi premi internazionali, fra cui l’Humboldt Award e la medaglia Pascal della European Academy of Sciences. Ha tra l’altro pubblicato Idee per diventare scienziato dei materiali (2006) e Quanto è piccolo il mondo (2008), entrambi con Zanichelli, e con il Mulino Scienza, quo vadis? (2017) e Scienza chiara, scienza oscura (2025).

Emiliano Audisio

Musicista e autore, laureato in Lettere con una specializzazione in interaction design e project management. È socio di Frame - divagazioni scientifiche e fa parte della direzione del Food&Science Festival. Collabora alla progettazione e alla produzione di eventi culturali in ambito scientifico e tecnologico: Wired Next Fest, Edison Innovation Week, Audi Innovation Awards, Wired Next Cinema/Festival Internazionale del Film di Roma, Italiax10/Telecom Italia, The Shape of Things To Come/Piaggio Fast Forward, Wired Health in collaborazione con Humanitas, Wired Trends in collaborazione con IPSOS.

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