Il senso buono

Il senso buono

Data

Sab 21 settembre 2024

Orari

15:00

Ingresso

Gratuito

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Tra modernità e tradizione, tra biodinamico spinto e agricoltura intensiva, tra cucina ipercreativa e recupero ossessivo delle tradizioni fermentative, tra vino naturale e convenzionale, le fazioni si scontrano e la verità si allontana sempre di più. Anna Prandoni cerca di riportare i grandi temi del dibattito alla responsabilità civile del buon senso. Per restituire un senso "buono" agli altri cinque che ci permettono di gustare cibi e vini sempre migliori.

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Pagine coinvolte
Pordenone legge
Pordenone legge

Pordenonelegge è un festival letterario che si tiene ogni settembre a Pordenone dal 2000. Il festival si svolge in tutto il centro storico della città, che si tinge di giallo per l'occasione. Ospita centinaia di autori italiani e internazionali con incontri, dibattiti e presentazioni di libri. È diventato uno degli eventi culturali più importanti del Nord Italia, attirando oltre 100.000 visitatori ogni anno.
Anna Prandoni
Anna Prandoni

Anna Prandoni è giornalista e scrittrice, cura «Gastronomika», il quotidiano sulla cultura e l’industria del cibo e del vino de «Linkiesta». Già direttore responsabile de «La Cucina Italiana» e di «Grande Cucina» e web editor di Italian Gourmet, è stata responsabile dei corsi gourmet e digital advisor per l’Accademia Gualtiero Marchesi, direttore responsabile de «Il panino italiano» e advisory board member dell’omonima Accademia.
Tommaso Venturini
Tommaso Venturini

Tommaso Venturini è esperto di stakeholder engagement e di processi di gestione del cambiamento culturale. Nel 2021 ha aperto, assieme a Silva Banterle, il ristorante Stilla a Colognola ai Colli, nella campagna veronese.
Luogo evento
Biblioteca Civica di Pordenone, Piazzale XX Settembre, 11, 33170 Pordenone PN, Italy