Gastromanie

Gastromanie

Data

Dom 08 settembre 2024

Orari

11:00

Ingresso

Gratuito

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La cucina è da sempre luogo di incontri e di conflitti, di scambi e di ibridazioni, sia dal punto di vista antropologico-culturale sia di genere. Di conseguenza la tradizione gastronomica non può che essere un'entità costruita e cangiante, lontana anni luce da ogni pretesa di sovranità alimentare. Gianfranco Marrone (Semiotica del gusto) mostra la natura cangiante della cucina attraverso Capricci del destino di Karen Blixen, Kitchen confidential di Anthony Bourdain, Cotto di Michael Pollan, Il mito delle origini di Massimo Montanari, La cucina di Imma Forino.

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Pagine coinvolte
Festivaletteratura
Festivaletteratura

Dal 1997, Festivaletteratura è uno degli appuntamenti culturali italiani più attesi dell'anno, una cinque giorni di incontri con autori, reading, percorsi guidati, spettacoli, concerti con artisti provenienti da tutto il mondo, che si ritrovano a Mantova per vivere in un'indimenticabile atmosfera di festa. Al Festival partecipano narratori e poeti di fama internazionale, le voci più interessanti delle letterature emergenti, e ancora saggisti, musicisti, artisti, scienziati, secondo un'accezione ampia e curiosa della letteratura, che non si nega alla conoscenza di territori e linguaggi lontani dai canoni tradizionali. Un'attenzione particolare è rivolta ai bambini e agli adolescenti: numerosi incontri, spettacoli e laboratori sono pensati solo per i ragazzi o per adulti e ragazzi insieme.
Gianfranco Marrone
Gianfranco Marrone

Gianfranco Marrone, saggista e scrittore, insegna Linguaggi dell'enogastronomia e Semiotica della cultura nell'Università di Palermo, dove dirige il Dottorato di ricerca in Semiotica. Dirige anche il Centro internazionale di scienze semiotiche Umberto Eco di Urbino e la rivista E/C. È Presidente del Circolo semiologico siciliano. Giornalista pubblicista, collabora a Tuttolibri, supplemento del quotidiano La Stampa, alla rivista online Doppiozero e altre testate. Dirige la collana "Insegne" (Mimesis), i Nuovi Quaderni del Circolo semiologico siciliano (Museo Pasqualino), la "Biblioteca di Semiotica" (Meltemi). Svolge ricerche qualitative sulla comunicazione di brand per enti pubblici e aziende private. Le sue pubblicazioni più recenti sono Nel Semiocene (Luiss University Press, 2024) e Della significazione (Mimesis, 2024).
Luogo evento
Biblioteca Mediateca Comunale Gino Baratta, Corso Garibaldi, 88, 46100 Mantova MN, Italy