Del Gusto

Data

Dom 12 maggio 2024

Orari

13:45 - 14:45

Ingresso

Gratuito

Distanza da te

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Un approfondimento sul tema del gusto tra scienza, storia e filosofia, per comprendere sempre meglio perché, in fondo, siamo unici.

Ciò che rende unica l’umanità

Caffè Letterario, Pad. Oval

In collaborazione con
ETS edizioni, Slow Food Editore e Topic Edizioni

Modificato più di un mese fa

Pagine coinvolte

Gabriella Morini

Gabriella Morini, ricercatrice nell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo), dove lavora fin dalla sua fondazione, si occupa di chemorecezione del sapore. ...

Nicola Perullo

Nicola Perullo (Livorno, 1970) è Professore di Estetica all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e saggista. Autore di molti libri tra estetica e filosofia del cibo tra i quali La cucina è arte? ...

Davide Risso

Salone Internazionale del Libro Torino

Il Salone Internazionale del Libro (dal 1988 al 1998 Salone del Libro, dal 1999 al 2001 Fiera del Libro, dal 2002 al 2009 Fiera Internazionale del Libro) è un progetto di promozione del libro, della lettura e della cultura, la cui prima edizione risale al 1988. Si tratta della più importante manifestazione italiana nel campo dell'editoria. Il Salone si svolge una volta all'anno nel mese di maggio, organizzato fino al 1991 all’interno del complesso di Torino Esposizioni e dal 1992 presso il centro congressi Lingotto Fiere di Torino. Dal 2019 la manifestazione occupa gli spazi del Lingotto Fiere, dell'Oval e del centro congressi Lingotto. La XXXV edizione si è tenuta in questi spazi dal 18 maggio al 22 maggio 2023.

Info / Biglietti

Luogo evento

Lingotto Fiere Torino, Via Nizza, Torino, TO, Italia