Carbon farming, fertilizzazione integrata e nanomateriali per l’agricoltura. Le frontiere della sostenibilità
Dom 18 maggio 2025
16:45
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La gestione sostenibile delle risorse agricole e zootecniche è al centro delle sfide ambientali ed economiche attuali. Questo intervento esplorerà soluzioni innovative per migliorare l’efficienza e la sostenibilità nei settori della fertilizzazione, del trattamento degli effluenti e della valorizzazione delle biomasse.
Verranno presentati progetti che combinano tecnologie avanzate e agricoltura di precisione per ottimizzare l’uso dell’azoto, ridurre l’impatto ambientale degli allevamenti e valorizzare i sottoprodotti agricoli. Attraverso un’analisi delle normative, della sostenibilità economica e delle opportunità offerte dalla digestione anaerobica e dalla pirolisi, verranno delineate le prospettive per un’agricoltura più resiliente e innovativa.
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Pagine coinvolte
Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Andrea Ciurli
Si laurea con lode in Biotecnologie Vegetali e Microbiche nel 2017 all'Università di Pisa, con tesi sulle risposte fisiologiche allo sbilanciamento nutrizionale della pianta modello Arabidopsis, che svolge presso l'Università dell'Hokkaido, in Giappone. Nello stesso anno inizia il Dottorato di Ricerca all'Università di Verona, occupandosi di fertilizzanti innovativi a base di nanomateriali. In particolare, studia le interazioni suolo-pianta tramite la trascrittomica, la fisiologia vegetale e la e biochimica del suolo, grazie anche a collaborazioni con l’università di Firenze e il CREA di Firenze, conseguendo poi il titolo di Dottore di Ricerca nel 2021. Dal 2022 si sposta all’università di Bologna dove continua le ricerche sulle dinamiche dei nutrienti nel sistema suolo-pianta in un’ottica di agricoltura integrata ed economia circolare, utilizzando come fertilizzanti anche matrici di recupero come digestati e idrolizzati.
Giovanni Cabassi
Giovanni Cabassi, ha conseguito la laurea in Scienze Agrarie e il dottorato in Fisiologia Vegetale della Pianta coltivata presso l’università degli studi di Milano, lavora come primo ricercatore presso il CREA-ZA, sede di Lodi, dove è responsabile del laboratorio di tecniche applicative ottiche e spettroscopia NIR/IR. Ha competenze in agronomia e chimica agraria che includono l’analisi dei suoli, delle colture e dei reflui agricoli sia con metodi di riferimento sia tramite modelli chemiometrici basati su tecniche spettroscopiche e spettrometriche NIR, IR, Raman e XRF. Ha lavorato sullo sviluppo di metodi per ottimizzare la fertilizzazione azotata e migliorare la sostenibilità delle produzioni agricole, utilizzando strumenti di agricoltura di precisione. Si occupa dello sviluppo di metodologie per l’analisi ottica applicata al settore agricolo (suoli e liquami) e lattiero-caseario (latte burro e formaggi), con particolare attenzione a sensori portatili di ultima generazione e tecnologie per il monitoraggio multispettrale e iperspettrale delle colture. Ha coordinato i progetti CONSENSI e INFOTECN (GO PEI), focalizzati rispettivamente sulla gestione sostenibile delle colture foraggere e sull’uso di tecnologie innovative per migliorare la precisione e l’efficienza agronomica. Inoltre, è stato responsabile di unità operativa nei progetti MENTAL e CoCrop dedicati alla valorizzazione agronomica dell’azoto dei reflui e all’introduzione di cover crops per migliorare la sostenibilità ambientale e ridurre l’uso di diserbanti, ed è responsabile scientifico dei progetti Moregrana, Pascoliamo e Nirvana. È stato responsabile di unità operativa e di WP nei progetti finanziati dal MIPAAF Tecnoqual e Newtec, con focus su sensori ottici e per la discriminazione dei prodotti caseari e il monitoraggio della coagulazione del latte. È membro del Comitato Scientifico del CREA-ZA dal 2017 e dello Standing Committee della International Dairy Federation, dove contribuisce come esperto in tecniche spettroscopiche oltre che della Società Internazionale di Spettroscopia NIR (ICNIRS) e della Società Italiana di Spettroscopia NIR (SISNIR).
Ilaria Falconi
Tecnologa di ricerca III livello CREA Tecnologa di ricerca di III livello al Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (CREA) presso il Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Collaboratore scientifico Rizzoli - Le Scienze Live Laurea in Scienze ambientali con specializzazione in Monitoraggio e riqualificazione ambientale e master di II livello in Analisi e mitigazione del rischio idrogeologico e in Europrogettazione europea. Docente seminario “Agricoltura e clima” per l’iniziativa “RURAL4UNIVERSITY 2020 e 2022 organizzato dalla Rete rurale nazionale. Coordinatore e Responsabile Area scientifica “Terra, Suolo e Agricoltura sostenibile” per Ambiente Mare Italia. Coordinatore area tematica “Un Green Deal per il settore agricolo con un focus sul suolo” – Progetto “The European Green Deal Lab” organizzato dall’associazione Ambiente Mare Italia in collaborazione con la Rappresentanza italiana della Commissione Europea. Docente per il progetto “The European Green Deal Lab” organizzato dall’associazione Ambiente Mare Italia in collaborazione con la Rappresentanza italiana della Commissione Europea. Responsabile del corso sperimentale “Geniere della protezione ambientale e climatica” organizzato dal Dipartimento di Chimica dell’Università La Sapienza di Roma in collaborazione con l’associazione Accademia Kronos. Docente del corso sperimentale “Geniere della protezione ambientale e climatica” organizzato dal Dipartimento di Chimica dell’Università La Sapienza di Roma in collaborazione con l’associazione Accademia Kronos. Consigliere regionale sezione Lazio della Società Italiana di Geologia Ambientale.
Gianluca Dotti
Giornalista scientifico freelance e divulgatore, si occupa di ricerca, salute, tecnologia e business. Classe 1988, dopo la laurea magistrale in Fisica della materia all’università di Modena ottiene due master in comunicazione della scienza, alla Sissa di Trieste e a Ferrara. Ha tra le collaborazioni Wired Italia, Il Sole 24 Ore, The Innovation Group, Famiglia Cristiana, Innlifes, Festival della Comunicazione, Linc e Youris. Per Salani ha pubblicato "I mega eroi della scienza" nel 2019 per Salani, nella collana "Wired XS", e lavora con case editrici scolastiche e si occupa di cyberbullismo adolescenziale.