Oh! My sweetness…
Dom 18 maggio 2025
15:00 - 16:00
Gratuito
Calcolo distanza...
Cioccolato, zucchero e pasticceria per un tripudio di dolcezza
“Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri”, ma anche senza cacao e senza una tecnica che sfiora l’alchimia e la precisione dell’ingegneria industriale unite al tocco d’artista. Un viaggio quasi estatico.
A partire da Zucchero (Topic Edizioni) di Fabrizio Fiorani, Grammatica del cioccolato e cacao (Gribaudo) di Clara e Gigi Padovani e Il mondo della pasticceria (Slow Food Editore) di Martina Tribioli.
con Fabrizio Fiorani, Clara Padovani, Gigi Padovani, Martina Tribioli
In collaborazione con
Gribaudo, Slow Food Editore, Topic Edizioni
Modificato più di un mese fa
Pagine coinvolte
Salone Internazionale del Libro Torino
Il Salone Internazionale del Libro (dal 1988 al 1998 Salone del Libro, dal 1999 al 2001 Fiera del Libro, dal 2002 al 2009 Fiera Internazionale del Libro) è un progetto di promozione del libro, della lettura e della cultura, la cui prima edizione risale al 1988. Si tratta della più importante manifestazione italiana nel campo dell'editoria. Il Salone si svolge una volta all'anno nel mese di maggio, organizzato fino al 1991 all’interno del complesso di Torino Esposizioni e dal 1992 presso il centro congressi Lingotto Fiere di Torino. Dal 2019 la manifestazione occupa gli spazi del Lingotto Fiere, dell'Oval e del centro congressi Lingotto. La XXXV edizione si è tenuta in questi spazi dal 18 maggio al 22 maggio 2023.
Fabrizio Fiorani
Clara Padovani
Gigi Padovani
Gigi Padovani è un giornalista, scrittore e gastronomo italiano.