Non Chiamatela Cucina Etnica

Non Chiamatela Cucina Etnica


Data

Mer 03 settembre 2025

Orari

19:15

Ingresso

A partire da 8€

Distanza da te

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"Il cibo etnico, per come lo vedo io, non esiste: è un'etichetta, niente più. Molti lo associano a un sapore piccante, pensano che significhi mangiare tanto e che quello che c'è nel piatto non ha valore", afferma la pluripremiata chef Mareme Cisse (Sogni di zenzero). Fondatrice del ristorante Ginger di Agrigento, ha mosso i primi passi da cuoca lavorando per le zie a Dakar, per poi portare in Sicilia la sua idea di cucina. Da sempre impegnata a far riscoprire le origini della tradizione siculo-senegalese e promuovere i presidi Slow Food del territorio, Cisse è fermamente convinta che il valore del cibo risieda nel suo potere di raccontare storie e unire culture. La incontra a Mantova la giornalista Leila Belhadj Mohamed.


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Festivaletteratura
Festivaletteratura

Dal 1997, Festivaletteratura è uno degli appuntamenti culturali italiani più attesi dell'anno, una cinque giorni di incontri con autori, reading, percorsi guidati, spettacoli, concerti con artisti provenienti da tutto il mondo, che si ritrovano a Mantova per vivere in un'indimenticabile atmosfera di festa. Al Festival partecipano narratori e poeti di fama internazionale, le voci più interessanti delle letterature emergenti, e ancora saggisti, musicisti, artisti, scienziati, secondo un'accezione ampia e curiosa della letteratura, che non si nega alla conoscenza di territori e linguaggi lontani dai canoni tradizionali. Un'attenzione particolare è rivolta ai bambini e agli adolescenti: numerosi incontri, spettacoli e laboratori sono pensati solo per i ragazzi o per adulti e ragazzi insieme.

Mareme Cisse
Mareme Cisse
Leila Belhadj Mohamed
Leila Belhadj Mohamed

Editor e podcaster freelance, Leila Belhadj Mohamed è attivista transfemminista esperta di migrazioni, diritti umani, diritti digitali e geopolitica dell’Africa e del Sud Ovest Asiatico. Per anni, si è dedicata alla comunicazione per il sociale, collaborando con diverse realtà no profit. Tra le tematiche di si occupa, spiccano il ruolo delle risorse naturali nei conflitti e nelle dottrine di politica estera occidentali. Crede nella necessità di una cultura dell’informazione libera e accessibile a tutti, promuovendola attraverso la divulgazione e la scrittura.