La rassegna stampa del Food&Science Festival
Sab 17 maggio 2025
09:30
Gratuito
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Ogni mattina, prima dell’inizio delle attività del festival, una rassegna delle notizie della settimana legate ad agricoltura, cibo e alimentazione. Un momento di riflessione critica per offrire uno sguardo attento e informato, preparandosi così ad affrontare le giornate del Food&Science Festival e apprezzare appieno il programma e le sue tematiche.
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Pagine coinvolte
Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Roberta Villa
Roberta Villa, laureata in Medicina e Chirurgia, è da oltre trent’anni giornalista scientifica sui temi della salute e da poco direttrice responsabile della rivista per genitori “Uppa”. Fa parte del team che anima il sito Dottore, ma è vero che…? ...
Marco Ferrari
Laureato in scienze biologiche nel 1978, è stato ricercatore di psicofarmacologia. Dal 1985 giornalista scientifico per quotidiani, settimanali e mensili. Ha scritto articoli di argomento scientifico/naturalistico e tenuto master e conferenze per le scuole. Dal 2010 al 2020 caposervizio scienza di Focus. Tra i suoi libri, L’evoluzione è ovunque (Codice edizioni, 2015) e Come costruire un alieno (Codice, 2021).
Marco Martinelli
Marco Martinelli, sui social Marcoilgiallino, si divide tra scienza, musica e divulgazione. Si è laureato con lode in Biotecnologie Molecolari e Industriali presso la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa dove, dopo il dottorato di ricerca in Biotecnologie Vegetali, è attualmente ricercatore e divulgatore scientifico. Parallelamente al percorso di studi ha avviato un percorso discografico con l'etichetta discografica Suoni Dall’Italia di Mariella Nava e Antonio Coggio. Mentre consegue la laurea specialistica si classifica terzo alla trasmissione che cercava lo showman 2.0 cantante, conduttore e ballerino: “Forte Forte Forte” in onda su Rai1. A partire dal 2016/17 si tuffa nel mondo della divulgazione scientifica, unendo la passione della scienza a quella dello spettacolo con il programma "Memex: La Scienza in gioco", in onda su Rai Scuola e Rai 2 e nella stagione 2017/18 partecipa al programma "Memex: Galileo", in onda su Rai Scuola e Rai 3. La divulgazione scientifica l'ha esportata anche su TikTok con un account con più di 295.000 follower e più di 2 milioni di mi piace con soli video scientifici. Tra un video e una canzone, ha avviato un’azienda spin-off universitaria che si chiama Canapisti ed intende diffondere l’utilizzo terapeutico e fitoterapico della canapa industriale e a tal proposito a Ottobre 2020 ha pubblicato un libro "Io sono la Cannabis" disponibile in libreria con la casa editrice Lupetti Editore. Nell'ultimo anno ha condotto "Italian Green" un programma sulla sostenibilità ambientale per Rai2 e sta per lanciare un nuovo programma su Rai Gulp "Il piccolo chimico".
Enrica Favaro
Medico e biotecnologa, con un dottorato in Fisiopatologia Medica. Specializzanda in Scienze dell'Alimentazione, lavora all’Università di Torino nel Dipartimento di Scienze Mediche dove è coinvolta in progetti di ricerca su vescicole extracellulari, cellule staminali e diabete di tipo 1 ed è la referente della Terza Missione del Dipartimento. È autrice di pubblicazioni scientifiche e review su riviste internazional. È socia di Frame- Divagazioni Scientifiche e fa parte della direzione del Food&Science Festival.