Il Panino. Viaggio gastronomico tra due fette di pane

Il Panino. Viaggio gastronomico tra due fette di pane


Data

Sab 18 maggio 2024

Orari

17:00

Ingresso

Gratuito

Distanza da te

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Attraverso la sapiente combinazione di ingredienti di alta qualità questo evento propone un viaggio culinario che porta i partecipanti a scoprire il potenziale creativo dei panini gourmet. Stefano Cavada - content creator, conoscitore del mondo food e autore di vari libri di cucina, ultimo dei quali "Inforno" - condividerà la sua abilità nella preparazione dei lievitati, proponendo due panini con farciture d’eccellenza per esaltare la bontà dei salumi Levoni, raccontata da Giovanni Araldi – Brand ambassador dell’azienda. Un'occasione da non perdere per lasciarsi ispirare dalla creatività in cucina.


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Pagine coinvolte
Food & Science Festival Mantova
Food & Science Festival Mantova

Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.

Giovanni Araldi
Giovanni Araldi

Brand Ambassador Levoni Ha frequentato l’Università della Pizza di Molino Quaglia e numerosi corsi di formazione con alcuni dei massimi esponenti del settore, come gli chef Gabriele Bonci e Simone Padoan. Si affaccia al mondo del catering per eventi, collaborando con Prandium catering con il team dello chef Bruno Barbieri. Inoltre, ha un passato da imprenditore nell’ambito ristorazione e pizza. Attualmente frequenta l’università di scienze gastronomiche. Dal 2020 lavora per Levoni e ricopre il ruolo di Brand Ambassador.

Stefano Cavada
Stefano Cavada

Nato nel 1991 in Alto Adige, Stefano si è immerso nelle tradizioni culinarie fin dall'infanzia. Dopo esperienze formative a Londra e Parigi, ha deciso di condividere la sua passione per il cibo attraverso YouTube e i social media, mescolando le ricette tradizionali con influenze mediterranee, esotiche e nordeuropee. Ha debuttato in TV nel 2018 con "SelfieFood" su La7d, poi ha condotto un programma su Rai 3 Alto Adige. Nel 2019 ha pubblicato "La mia cucina altoatesina" e nel 2021 "Il mio Natale altoatesino". Ha aperto anche ESSEN, uno spazio a Brescia per creare nuove ricette e contenuti digitali. Nel 2022 è uscito ”Inforno”, il libro di cucina con 60 prelibatezze da preparare al forno.