DIETE BISLACCHE E COME EVITARLE
Sab 15 novembre 2025
17:15 - 18:00
Gratuito
Calcolo distanza...
AUDITORIUM | Centro Altinate
PERCORSO FORMAZIONE Avere cura: un approccio consapevole alla salute
ConDario Bressanini
Le mode alimentari affascinano perché promettono risultati rapidi, facili, persino “miracolosi”. Ma nella realtà, dietro ogni regime “innovativo”, c’è spesso più suggestione che sostanza. Alla base di tutto resta una legge semplice e inesorabile: se introduciamo più energia di quanta ne consumiamo, ingrassiamo; se ne consumiamo di più di quanta ne introduciamo, dimagriamo.
Questo percorso aiuta a riconoscere i tranelli dietetici più comuni, dalla demonizzazione totale di certi nutrienti, alle formule “esclusive” che promettono perdite miracolose, e a costruire un approccio alimentare più consapevole. Non si tratta solo di perdere chili, ma di orientarsi verso un’alimentazione equilibrata, informata e sostenibile nel tempo.
A seguire firmacopie in Agorà.
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Cicap
Il Comitato Italiano per il Controllo delle Affermazioni sulle Pseudoscienze (CICAP) è un'associazione educativa di promozione sociale, che promuove un'indagine critica nei confronti delle pseudoscienze, del paranormale, dei misteri e dell'insolito con l'obiettivo di diffondere la mentalità scientifica e lo spirito critico. Il CICAP nasce nel 1989 per iniziativa di Piero Angela e di un gruppo di scienziati, intellettuali e appassionati.
Dario Bressanini
Dario Bressanini è un ricercatore universitario, insegnante e autore italiano. Ha lavorato come docente di Chimica-fisica presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Università dell’Insubria a Como, e come divulgatore scientifico e curatore per la rivista «Le Scienze» della rubrica mensile Pentole e provette. È anche autore blog Scienza in cucina. Tra le sue varie pubblicazioni, 'Ogm tra leggende e realtà' (Zanichelli 2009), 'I giochi matematici di Fra’ Luca Pacioli' (Dedalo 2011), 'Pane e bugie' (Chiarelettere 2010), 'Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola' (Rizzoli 2015). Per Gribaudo ha pubblicato 'La scienza della Pasticceria' (2014), 'La scienza della Carne' (2016), 'La scienza delle verdure' (2019) e 'La scienza delle pulizie' (2022). Nel 2023 esce per Feltrinelli il suo primo fumetto, 'Doctor Newtron. La scienza nel fumetto'.