A qualcuno piace caldo

Food & Science Festival Mantova

Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.

Sara Porro

Scrive di cibo e di viaggi. Il suo lavoro è apparso su testate italiane e internazionali: dal «Corriere della Sera», «La Repubblica » e «Amica» a «Wine Spectator» e «The New York Magazine». Ha vinto insieme a Joe Bastianich il piú prestigioso premio italiano di food writing, il Bancarella della Cucina, per il libro Giuseppino (Utet 2014). La sua ultima pubblicazione, Nati Sostenibili (Rizzoli 2021), è una raccolta di saggi sull'agricoltura sostenibile e la produzione alimentare in Italia.

Myriam Sabolla

Genovese di nascita e milanese di adozione, si occupa di cibo da più di 10 anni: prima come digital strategist, poi come food writer, cuoca ed esperta di cucina naturale. Ha pubblicato "The Bagel Company", nel 2016 per Guido Tommasi editore, "Genova with Gusto", nel 2019 con Travel with Gusto.

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